Assalamualaikum ...buat semuanya...kangen bgt...ternyata dah lumayan lama ya gak posting😉😊kemaren pas ada waktu luang first trial bikin si beureum euceuy alias si merah moronyoy ini nyontek resepnya bunda liessurya haturnuhun resepnya bunda lies😘😘takaran resepnya pas bgt,hasil kue nya enak,moist+lembut.kyknya bakalan jd resep andalan nih...save resep dl😘😘 RED VELVET KUKUS
Resep Cara Membuat Red Velvet Kukus yang Enak dan Nikmat
Bahan A:
* 8 butir telur
* 300 gr gula pasir
* 1 sdm emulsifier
* 1 sdt vanilla
Bahan B:
* 80 gr white cooking chocolate
* 120 gr margarin
* 3 sdm pewarna merah tua
* 2 sdm pasta coklat
* 1/2 sdt garam
Bahan C:
* 200 gr tepung terigu
* 5 sdm susu bubuk
* 1 sdt baking powder
Cara membuat:
1/panaskan panci kukusan,siapkan 3 buah loyang uk 20/22 cm.alasi dg kertas roti,sisihkan.
2/cairkan semua bahan B sampai coklat putih lumer sempurna,aduk rata,sisihkan.
3/kocok bahan A dg menggunakan mixer speed tinggi sampai mengembang.
4/dg speed rendah masukan bahan C sedikit demi sedikit,sampai tercampur rata.matikan mixer.
5/terakhir masukan bahan C,aduk balik sampai tercampur rata.
6/bagi adonan menjadi 3 bagian.masukan dlm loyang,kukus masing" selama 20 menit.
7/setelah kue matang,tunggu dingin.olesp per layer dg cream cheese frosting/buttercream,tambah parutan keju,lalu tumpuk dg layer berikutnya