Assalamualaikum
Pagi ini bebikinan bolkus buat di bawa ke ponpes anak sulung ku sekalian jemput, dengan semangat 45 langsung timbang bahan dan manasin kukusan, terus mixer semua bahan, pas tahap mau masukin bahan ke paper cup bolkus... Oalahh paper cup nya habis (PD banget merasa masih ada stok), mau beli toko masih belum buka karena masih pagi, nasi sudah menjadi bubur, mesti di terusin ini, akhirnya maksain pake paper cup muffin... Alhasil paper cup nya meleber, kelopak perekat bagian atas kebuka, karena ini paper cup buat panggang, gak cocok buat kukusan, dan hasil rekah bolkus nya pun kurang maximal.. tapi sayang di lewatkan, cekrek sajalah... Ini dia Bolkus JUMBO
Resep Cara Membuat Bolu Kukus Jumbo yang Super Enak dan Lembut
Bahan :
* 2 btr telur
* 225 gr gula pasir
* 250 gr tepung terigu protein rendah / sedang
* 1/2 sdt SP
* 1/2 sdt Baking Powder Double Acting
* 150 ml Soda (sprite)
Cara pembuatan :
1.Panaskan kukusan
2.Campur semua bahan, mixer dengan kecepatan tinggi sampai kental berjejak kira2 10 - 15 menit, bagi 2 warna, masukkan ke cup, kukus selama 10 menit
3. Angkat, keluarkan dari cup, sajikan
NB : air kukusan sudah harus mendidih dan uap nya banyak (baru masukkan cup bolkus)
Selamat Mencoba