Bagi yang suka kopi n suka susu cobain deh buat puding mochaccino ini.. enak๐ vla nya dari caramel lagi.. wangiii.. yummy๐ di jamin setalah melihat ini yang tadi nya tidk suka ngopi pasti smnjak sudah lihat kopi puding ini makin jatuh cinta ❤️
Resep Membuat Puding Mochachino Vla Caramel yang Mengkilau dan Wangi Yummy
Bahan lapis 1
1 bgks agar agar coklat
700 ml susu cair
180 gr gula pasir
1 1/2 sdt bubuk kopi instan (sy pakai nescafe)
1 sdm coklat bubuk
100 ml krim kental (blh elle/anchor)
Bahan lapis ke 2 :
1 bkgs agar agar coklat
3 sdt kopi bubuk instant
150 gr gula pasir
700 ml air
Saus caramel :
500 ml susu cair
1 1/2 sdm maizena (selera)
200 gr gula pasir (buat caramel) aku 150gr
100 ml krim kental
Caranya :
*Campur semua bahan lapis pertama kecuali krim kental, masak hingga mendidih sambil di aduk aduk,
matikan api masukkan krim kentalnya.
*Tuang ke dalam cetakan puding sebanyak 3 sdk sayur, sisihkan sisanya.
*Masak semua bahan lapis ke 2 hingga mendidih, matikan api aduk2 biarkan uapnya hilang, lalu tuang 3 sdk sayur ke atas lapis pertama.
*Lakukan selang seling dengan lapis pertama.
*Setelah semua bahan habis, tunggu dingin baru masukkan ke kulkas.
Untuk vlanya :
*Campur maizena dgn sdkit susu cair lalu masukkan semua bahan kecuali krim kental aduk rata, sisihkan.
*Masak gula di teflon dengan api kecil aduk2 jgn sampai hangus (aku ga aduk hanya digoyang2 saja pancinya ) masak hingga menjadi caramel dan wangi lalu tuang ke dalam panci yg sudah berisi susu, masak hingga mendidih.
*Setelah mendidih matikan api lalu tuangkan krim kentalnya, aduk rata. Hmmm so yummy.
Sumber Resep : Lina Sutiono