Assalmualkum..
Selamat sore..mungkin bunda sudh bosen tuk mengolah sayur sayuran kita mau merbuh sayuran ini bisa di bilang untuk cemilan ato bisa di bilang jadi bakwan.toh kenap karena sayuran ini aku di sulapin menjadi resep Kangkung Crispy yang enak nya joss gandos..dan bumbu ny pas di jiwa kita he he
Resep Membuat Kangkung Crispy Salah Satu Cara Enak Makan Sayur Jadi Lebih Joss Gandos
BAHAN :
๐น1/2 ikat kangkung (hasil jadinya ๐นbanyak) siangi/potong2, cuci bersih tiriskan .
PELAPIS :
๐น6 sdm tepung terigu
๐น2 sdm tepung beras
๐น1 sdm tepung tapioka
๐น1/2 sdt bubuk bawang putih/2 siung ๐นbawang putih haluskan
๐นGaram, kaldu jamur dan merica bubuk secukupnya
๐นAir dingin secukupnya .
CARA MEMBUAT :
1. Campurkan semua bahan pelapis, tambahkan air sedikit demi sedikit aduk rata sampai jadi adonan yang tidak terlalu kental (cek rasa sesuaikan selera)
2. Panaskan minyak banyak di wajan
3. Celupkan potongan kangkung kedalam adonan, lalu masukkan ke minyak panas satu persatu dan jangan menggoreng/memasukkan terlalu banyak agar tdk menggumpal (nanti jadi bakwan kangkung ๐ ) goreng dng api sedang sampai kuning kecoklatan/crispy, angkat tiriskan di tisu
4. Siap disajikan begitu saja atau bisa juga dicocol sambel/saos/ditaburi bubuk cabe sesuai selera ... ๐ yummy kriuk2 ga kaya makan sayur ๐๐
Sumber Resep : Dewi Yuliana