Dulu pas buat, baru potong 1 slice aja sudah hepi banget liat motifnya, lalu segera cekrek2 karena sang surya hampir tenggelam ditelan kabut malam *aduh crisyeeee 😄 kebetulan tema UK hari ini bolu! Tayang lagi yaaa, cian dulu baru muncul sekali padahal cekreknya mah entah berapa x sudah side A side B *halah 😂
Resep Membuat Baking Zebra Ogura Sunkist Zebra Cake (3 warna) di Jamin Cocok Buat Cemilan
Bahan:
7 kuning telur
70 gr gula halus
40 ml minyak sayur
30 ml krim kental
50 ml Sunkist Orange Juice
90 gr tepung terigu
5 putih telur
1/4 sdt garam
70 gr gula halus
1 sdm sari jeruk nipis
Pasta, aduk rata masing-masing :
3 gr bamboo charcoal powder+ 1 sdt air hangat
5 gr coklat bubuk+1 sdt air hangat
Cara Membuat:
🔹Panaskan oven 160°C. Siapkan loyang ukuran 20 cm, oles margarin/minyak, alasi baking paper
🔹Kocok kuning telur dan gula, masukkan minyak sayur, krim kental dan Sunkist orange juice, kocok rata, tambahkan terigu, aduk rata. Sisihkan
🔹Kocok putih telur dan garam hingga setengah mengembang, masukkan gula bertahap, kocok rata, masukkan sari jeruk nipis, kocok hingga soft peak
🔹Campur adonan putih telur ke adonan kuning telur dalam 3 tahapan, aduk balik dengan spatula
🔹Ambil 1/3 adonan campurkan dengan pasta coklat, aduk rata, 1/3 adonan lagi campur dengan pasta charcoal aduk rata
🔹Tuang adonan ke loyang secara bergantian menggunakan sendok sayur hingga adonan habis
🔹Panggang dengan metode steam bake (au bain marie) kurang lebih 60 menit/hingga matang, tergantung oven masing-masing
Sumber Resep : Just Mei