Resep Membuat Sop Tetelan Daging Ala Rumahan yang Sangat Harum Nikmat

Sayur tentu saja memiliki banyak kandungan vitamin dan kaya akan serat yang baik untuk kesehatan tubuh. Sop Tetelan  atau masakan yang terbuat dari kuah kaldu ini adalah salah satu sajian tepat untuk mengolah beragam aneka sayur tersebut. kali ini kita akan menggunakan daging tetelan sapi sebagai tambahannya. Berikut cara mudah pembuatannya...

Resep Membuat Sop Tetelan Daging Ala Rumahan yang Sangat Harum Nikmat

Bahan :
1 bgks streform Tetelan daging sapi
1 bh jeruk nipis
2 bh wortel
1 bh kentang
5 bh buncis
1 bh tomat (optional)
1 ikat daun bawang (kalau suka boleh pakai seledri) potong sesuai selera
1 sdm garam
1 ruas jahe
1 biji pala (geprek)
2 cengkeh
2cm kayumanis
Royco rasa sapi
Lada bubuk

                        

Bumbu yg dihaluskan :
4 bawang merah
3 bawang putih
1 kemiri

Cara membuat:
1. Cuci bersih daging , marinasi dengan air jeruk nipis sebentar

2. Tumis bumbu yg dihaluskan sampai wangi

3. Rebus daging dalam air mendidih sampai empuk, buang kotoran yg naik ke permukaan panci.

4. Masukkan bumbu tumisan

5. Tambahkan garam, lada, jahe, kayumanis, cengkeh, bijipala

6. Masukkan sayur dari yg paling lama matengnya ya. Wortel, kentang, buncis, kol, tomat.

7. Terakhir masukkan daun bawang, royco rasa sapi secukupnya (aku dikit bgt) asal ada rasa aja. aduk sebentar koreksi rasa, lalu angkat

Sumber Resep: Rara .RNP