Kali ini akan diulas tentang cara membuat Mango Roll cake. Selain tampilannya yang cantik, rasanya dijamin uueenak. Yuk, coba resep berikut.
Resep Membuat Manggo Pudding Roll Cake yang Mulus dan Cantik
Sisa ngejuice mangga, saya bikin puding, segitiga kecil, bahannya jg gak bnyk
Bahan Pudding Manggo :
Agar2 nya cuma 1/2 sdt di campur dng juice mangga ( susu, air, gula pasir) masak lalu cetak, dinginkan lalu.sisihkan
Bahan Manggo RollCake :
Bahan 1 :
2 butir putih telur
3 sdm gula halus
1 sdt perasan jeruk nipis
Bahan 2 :
2 butir kuning telur
1 sdm Bubuk nutrijell mangga + 2 sdm air ( aduk rata)
25 gr gula halus
30 gr tepung terigu
50 ml minyak goreng
Cara Membuat :
Siapkan loyang uk 20*20 cm, yg sdh di alasi kertas roti
Kocok bahan 1 ,hingga kaku sisihkan
Kocok semua bahan 2 dng speed rendah, sbntr saja, hingga rata, lalu Masukkan putel tadi, kebahan 2 sdkt demi sdkt, aduk hingga rata.
Tuangkan ke dlm loyang, dan ratakan
Hentakkan secara perlahan, agar gelembung udara yg ada di adonan hilang.
Panggang di dlm oven selama kurleb 15 menit, suhu 190 derajat celcius., atau tergantung oven msng2 . hingga mateng, lalu keluarkan dari oven, dinginkan, lalu balik, olesi permukaan cake dng butter cream, letakkan puding manggo yg sdh di cetak tadi, di atasnya, gulung lalu diamkan dlm lemari pendingin
Sumber Resep: Yoenitaa