Cara Membuat Olahan Resep Sup Ayam Bakso yang Gurih gurih Ennyoy

biasany kalau buat sup ayam saya sukany pakai bagian ayam yg ada tulang2ny, kaya leher dan bagian punggung ayam plus sedikit ceker biar kalduny makin enakkk👌kali ini saya tambahin bakso jg 👍 . .u

Cara Membuat Olahan Resep Sup Ayam Bakso yang Gurih gurih Ennyoy

BAHAN :
400 gram ayam (bagian leher, punggung dan ceker) bersihkan potong2 sesuai selera, beri perasaan air jeruk nipis dan sdkit garam, diamkan sebentar lalu cuci bersih kembali
10 butir bakso kerat2
2 batang wortel potong2
1 buah kentang potong2
3 lembar kol iris kasar
1/4 buah bawang bombay iris
2 batang daun bawang iris
4 batang seledri iris
1 buah tomat merah iris
Bawang merah dan bwng putih goreng
Garam, kaldu jamur, merica bubuk dan sdkit gula .

                                  

BUMBU HALUS :
6 siung bawang putih
4 butir bawang merah
1/4 sdt pala bubuk
sedikit jahe . .

CARA MEMBUAT :
1. Rebus potongan ayam dengan api sedang, buang busa yg mengapung lalu tambahkan sebagian irisan daun bawang dan seledri, terus rebus dng api sedang/kecil, sementara itu

2. Tumis irisan bawang bombay, dan bumbu halus sampai wangi dan benar2 matang, tambahkan sebagian irisan daun bawang bagian putihny masak lg sampai layu

3. Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan ayam, tambahkan sedikit bwng merah dan putih goreng, masukkan kentang, wortel dan bakso, bumbui dng garam, kaldu jamur, merica dan sdkit gula, masak sampai sayuran empuk

4. Terakhir masukkan irisan kol masak lg sebentar jangan lupa cek rasa

5. Angkat sajikan dengan irisan tomat, bwng goreng, daun bawang, seledri dan jeruk sambel . .

Sumber Resep : Dewi Yuliana