Assalamualaikum...
Ini critanya pingin bikin nagasari lapis hungkwe tapi ternyata saya susah banget cari tepung hungkwe apa dikata tepung hungkwe saya skip dah alhasil jadilah nagasari lapis vla pandan ๐๐๐ meskipun ga sesuai dng realnya tp ini enaak euyyy mksh resepnya cece cuantik Faralemaya, ijin share ulang ๐๐ buat posbar dengan semua nya biar bisa bikin bareng bareng
Resep Cara Membuat Nagasari Lapis Pandan yang Super Duper Enaknya
Bahan Nagasari ;
๐น5 buah pisang raja iris tipis
๐น75 gr tepung beras
๐น25 gr tepung tapioka
๐น250 ml santan
๐นsejumput garam
๐น90 gr gula
๐น1/2sdt perasa pisang (sy skip)
๐น2 tetes pewarna kuning muda (sy skip)
๐น2 lembar daun pandan
.
Cara Memasak;
๐นRebus santan, gula, garam, daun pandan sampai mendidih lalu dinginkan
๐นLalu tuang sedikit demi sedikit di campuran tepung beras dan tapioka aduk rata lalu saring
๐นPanaskan kukusan, siapkan loyang 22x11x6 yg sudah di oles minyak
๐นTuang 1 sendok sayur di loyang kukus kurleb 5menit, tata pisang lalu siram lagi dengan adonan, kukus lagi 5menit, lakukan berulang sampai adonan habis, kukus selama 25menit, matikan api angkat loyang dari kukusan.
.
Bahan Lapisan Pandan ;
๐น25gr tepung hunkwee plain (sy ga punya jd sy skip)
๐น2 sdm tepung maizena
๐น250 ml santan
๐น1 sachet susu kental manis
๐น35 gr gula pasir
๐นsecukupnya pasta pandan
๐นsejumput garam
๐น1 butir telur uk besar (tambahan saya)
.
Cara Membuat ;
๐นCampur semua bahan lalu masak sampai mendidih dan meletup lalu tuang di atas loyang nagasari
๐นDinginkan sampai set / masukkan kulkas, potong potong
.