Ada seorang teman pernah bilang kalo salah satu penghilang stress ataupun galau itu adlh mencari kesibukan dengan melakukan hal2 yg positif contohnya memasak. Gak tau benar atau salah, mitos atau fakta, tetep aku coba aja. Toh gak ada ruginya kan kalo emak2 rajin ke dapur? .
Eniwey barusan selesai bikin kering kentang nih, lumayan kan malam2 jadi ada cemilan.. .
Resep Cara Membuat Kering Kentang yang Enak dan Kermes Banget dan Rasanya Pasa Banget
Bahan:
500gr kentang
3sdm Gula pasir (pilih yg butirannya halus)
3adm air asam jawa
minyak goreng secukupnya
Bumbu halus:
5buah bawang putih
10buah cabe merah keriting
Garam
Cara membuat:
- iris kentang bentuk korek api/ memanjang, kemudian rendam dengan garam, cuci sampai bersih, sampai air bekas cucian kentangnya bening, tiriskan.
- goreng kentang sampai kekuningan, tiriskan, sisihkan
- tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, sampai matang/kering.
Tambahkan air asam Jawa. Setelah air mendidih masukkan kentang goreng, aduk rata, masukkan gula pasir, kecilkan api, aduk2 sampai rata
Sumber Resep : Mama Alba