Resep MemResep ini udah aku rebake berkali-kali. Bahkan sempet nerima order cake ini beberapa kali juga. Rasanya emang enak banget. Cocok buat oleh-oleh atau suguhan. Bikinnya juga gampang kok. Isian menyesuaikan. Kalo aku suka yang ada kacang-kacangannya. Ada kres-kres dan gurihnya kacang. Gak monoton manis aja. Kali ini atasnya aku taburin sedikit almond, kismis, sukade dan cherry biar makin cakep tampilannya. Oh ya kalo mau lihat tutorial atau bagian dalam cake kayak
Resepe Membuat English Fruit Cake Rasanya Emang Enak dan Lezat Nikamat Di Jamin Anti Gagal Dan Anti Lengket
Bahan A:
100 gr manisan cherry merah, cincang
100 gr sukade
100 gr kismis
50 gr dice nut
25 gr terigu
Bahan B:
150 gr mentega
50 gr gula
3 butir telur
125 gr terigu
1 sdt baking powder
1 sdt kayu manis bubuk
Cara Membuat:
• Campur semua bahan A. Taburi terigu. Aduk rata. Sisihkan.
• Kocok mentega dan gula dg speed tinggi sampai pucat dan mengembang.
• Turunkan speed, masukkan telur satu persatu sambil terus dikocok. Kocok lagi dg speed tinggi sampai tercampur rata
• Turunkan speed, masukkan terigu, baking powder dan kayu manis bubuk. Aduk rata.
• Tuang ke adonan A. Aduk rata dg spatula
• Tuang ke loyang yg dialasi baking paper. Oven 180° selama 30-40menit (sampai matang, tes dg tes tusuk)
• Tunggu dingin, taburi permukaan cake dg gula halus.
Note: jika permukaan telah kecoklatan, gunakan api bawah saja agar tidak gosong permukaannya
Sumber Resep : Ning Julia