Yg digoreng cuma dikit, 3 potong 😂
Goreng banyak-banyak sayang, enakan makan pas panas-panas ya kan? Yg penting keliatan bentuknya kalo itu ayam goreng ya udaaah 😄
Resep Membuat Ayam Goreng Lengkuas ala Rumahan yang Sederhana tapi kalo Soal Rasa Matap Banget
Bahan:
- 500 gr sayap ayam
- 300 gr lengkuas, parut
- 2 lbr daun salam
- 1 btg serai, geprek
- Garam
- Gula
Bumbu halus:
- 7 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 btr kemiri
- 1 ruas jahe
- 2 ruas kunyit
- ½ sdm ketumbar
- 1 sdt merica
Caranya:
1. Tumis bumbu halus hingga wangi, kemudian tambahkan daun salam, serai dan parutan lengkuas, tumis hingga wangi.
2. Masukan ayam, aduk rata. Tambahkan air, masak hingga mendidih. Lalu beri garam dan gula. Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut.
3. Goreng ayam terpisah dari bumbu, goreng hingga kuning kecoklatan. Angkat. Kemudian setelah itu goreng bumbu sambil terus diaduk agar tidak gosong, angkat dan tiriskan. Lalu taburi di atas ayam yg sudah digoreng tadi. Sajikan.
Sumber Resep : Reysta Fauzia