Resep Ogura Cake Zebra

Resep ini resep dari tintinrayner  yang anti gagal dan resep cita rasa nya benar benar pas baget deh bun..maka bunda jangan lupa ya di coba ressp buat Ogura Cake Zebra nya.....

Resep Ogura Cake Zebra
By ivontbaturante

Resep dari@tintinrayner, thank u 😘😘😘
Bahan A :
65 gr Tepung Kunci
10 gr Maizena
5 Butir Kuning telur
1 Butir telur utuh
50 cc Minyak Goreng
60 cc Santan Kental (Kara)

Bahan B :
5 Butir Putih telur
85 gr Gula Pasir
1/2 sdt Cream of tar2
1/4 sdt Garam

                                   

                

Bahan C :
2 sdm Bubuk coklat diseduh dgn 2 sdt air, ditambah sedikit minyak goreng( sampai bubuk coklat rata dan kental).

Cara membuat :
1.Aduk semua bahan A pake whisk sampai rata

2.Kocok bahan B sampai mengembang softpeak(masukan gula bertahap).

3.Lalu masukkan bahan B ke Pasta A bertahap aduk pake spatula dgn teknik aduk balik

4.Bagi menjadi 2 bagian sama rata, 1 bagian dicampur bahan C dan aduk hingga rata

5.Masukkan adonan secara bergantian tiap warna kedalam cetakan kotak/bulat 20cm yg sdh dialasi kertas atau diolesi margarin.

6.Panggang 160-180 derajat selama 50-60menit(tergantung oven masing2) dengan sistem Au Bain Marie (loyang utama dialasi loyang lain yg lebih besar yg sdh di isi air setinggi 1,5cm). Jangan lupa tes tusuk krn suhu tiap oven beda2.

7.Klo sdh masak jungkirkan ke rak kawat,lalu balik kembali