Assalamu'alaykum mango sticky rice, biar ga penasaran cobain bikin juga, ini aku nyontek resepnya mommy yg super kece dan baik ms.rinadedik & yang_chreesteen aku combine, dan hasilnya super yummy 👍 makasih resepnya ya mommy cantik kesayangankuh. sekalian ijin share resepnya ya.
Resep Membuat Mango Sticky Rice
By deviirwantari
Bahan :
1 buah mangga yang manis
250 gr beras ketan putih, rendam semaleman
200 ml santan kental, 300 ml santan cair
3 lembar daun pandan
3 sdm gula pasir + 1 sdm gula pasir untuk vla santan nya
1 sdt garam
1 sdm maizena yg dicairkan 1 sdt vanila cair
1 sdm wijen sangrai
Cara membuat:
1. Kukus ketan sampai setengah matang kurleb 10-15 menit
2. Campur santan, air, daun pandan, gulpas dan garam aduk rata. Masak hingga mendidih sambil diaduk. Cicipi rasanya, bila kurang manis bisa di tambah kan gulpas
3. Pindahkan ketan yg sudah dikukus ke mangkuk, ambil 150 ml larutan santan dan gula tuang ke dalam mangkuk berisi ketan, aduk rata, hingga santan teresap oleh ketan
4. Kukus kembali sampai matang, kurleb 20 menit
5. Untuk saus nya didihkan kembali larutan santan, tambahkan lagi gula 1sdn dan vanila cair, beri larutan maizena. Masak hingga saus mengental, sambil terus diaduk
Cara menyajikan sesuai selera masing2 ya