Assalamualaikum
Pengen banget makan kue bihun satu ini, kalau pulang ke Bangka pasti minta di bikinin ini, ini resep dari kakak, saya coba bikin dan alhamdulillah enakk, gurih santan nya pas dan manis nya pun pas, bihun nya lembut kenyal, sampe makan lebih dari 5 pcs hahaha... doyan apa lapar ya, saya tulis resepnya ya, barangkali ada yg mau coba bikin buat cemilan sore
Resep Cara Membuat Kue Bihun Ciri khas Cemilan Bangka yang Enak dan Kenyak Bikin Ketagiha
Bahan :
* 200 gr bihun
* 100 gr gula pasir
* 150 ml santan kental
* 50 ml sari daun pandan (klw mau pake pasta pandan 6 tetes dan 200 ml santan)
* 50 gr tepung tapioka
* Sejumput garam
* Parutan kelapa secukupnya
Cara pembuatan :
1. Rendam bihun dengan air hangat sampe lembut, tiriskan
2. Masak santan + gula + sari daun pandan sampe mendidih, beri garam, masukkan bihun, aduk rata sampe santan kering, angkat
3 pindahkan bihun ke wadah, campurkan tepung tapioka, aduk rata
4. Oles cup cetakan dg minyak goreng tipis aja, masukkan bihun ke cup, kukus selama 15 menit
5. Angkat, keluarkan dari cup, sajikan dengan kelapa parut
Selamat mencoba