pagi semua nya....
Pertama kali di sodorin cooking_bakingclub thema kukis monas ini, yg kebayang biskuit manis dengan icing sugar keras diatas nya. Trus pas digigit langsung nyuuut.. ngiluu!
Oh no,, saya gak tertarik. Tapi setelah nyoba bikin sendiri, ternyata hasilnya jauh dari bayangan saya.
Ini kukis texture nya crust tp lembut, gak kemanisan, cenderung ada gurih nya krn aku pake butter margarin (palmia). Trus icing sugar nya juga crunchy, manis tapi ada asem2 nya. Enak deh.
Bikin mom, dijamin berebutan sama si bocah 😀. oiya,
Resep Membuat Kukis Monas Jadul yang Cream nya Enak Banget
Bahan kukis :
* 300 gr butter
* 100 gr Gula halus
* 4 kuning telur
* 500 gr Tepung terigu protein rendah
* 1 sdm maizena
* 1 sdt vanilla extract
Caranya :
* 1. Mixer butter dan gula hingga rata, masukkan kuning telur satu persatu.
* 2. Masukkan terigu, maizena dan vanilla. Aduk rata.
* 3. Bentuk adonan bulat atau boleh juga dicetak.
* 4. Tata diatas loyang yg sudah dioles margarin tipis2.
* 5. Panggang hingga matang.
Bahan icing sugar :
* 50 gr putih telur
* 300 gr Gula halus
* 1 sdm air jeruk nipis /lemon
Pewarna makanan secukupnya
Caranya :
1. Mixer putih telur hingga soft peak. Masukkan gula secara bertahap.
Tambahkan perasan jeruk nipis.
2. Beri pewarna sesuai selera.
3. Masukkan ke piping bag lalu spluit diatas kukis.
4. Panggang Lagi selama 5 menit.