Kerempongan hari ini .. belajar bikin kue ape 😀 gak bisa dapat yg mirip kurang terampil tanganku 😅 tapi kalau rasa kata anakku mirip 😋😋😀
banget sama abng abng yang suka jualan di kaki lima..he he padahal ini bikin nya baru satu kali tapi allhamdulillah sukses
Resep Membuat Kue Ape Pandan yang Wangi Pandannya Legit Banget
Bahan - bahan :
* 200 gr tepung beras
* 100 gr tepung terigu protein sedang
* 1 sdt baking powder
* 1/2 sdt garam
* 175 gr gula pasir
* 400 ml air ( me ganti susu )
* 25 ml jus pandan
- pasta pandan secukupnya
Cara Membuat :
1. Campur tepung beras , tepung terigu, garam , gula dan baking powder , aduk rata.Tambahkan setengah bagian air sedikit-sedikit sambil dikeplok-keplok 15 menit.
2. Masukkan sisa air , jus pandan dan pasta pandan sedikit-sedikit sambil dikocok perlahan sampai menyatu.
3. Diamkan 1 jam sampai adonan mengembang dua kali lipat.
4. Panaskan wajan kue ape ( me pakai teflon ) di atas api besar sambil dioleskan sedikit minyak.
5.Tuang adonan. Tekan bagian tengahnya hingga sisinya berkulit. Tutup. Kecilkan api dan biarkan matang.