Awalnya mau bikin puding jagung saus coklat, tapi gag ada mood yaaah, putar sana sini bertemulah ide bikin kunyahan ini. Resep klapertaart jagung kurleb sama kayak #resepklapertartnia hanya ada bahan tambahan dan sedikit diganti quantity-nya. Monggo yang mau bikin boleh, yang mau order juga boleh
Resep Cara Membuat Klapertaart Jagung yang Enak dan Campuran nya Mantap Jiwa
Bahan :
*A*
* 2000 ml Air Kelapa Muda
* 500 gr Jagung Manis Pipil
* 450 ml Susu Kental Manis
* 80 gr Gula Pasir
* 700 gr Daging Kelapa Muda (potong-potong
*B*
4 pcs Telur Ayam
* 50 gr Gula Pasir
* 1 sdt Garam
* 1 sdt Vanilla Bubuk
* 230 gr Tepung Maizena
*C*
* 200 gr Keju Cheddar (parut, duapertiga untuk isi dan sisanya untuk topping)
* 100 gr Kismis
* 150 gr Jagung Manis Pipil (rebus)
* 100 gr Butter (lelehkan)
Cara Membuat
- Blender jagung dan air kelapa pada bahan A, lalu saring. Campur semua bahan A dalam wajan, panaskan sampai duapertiga mendidih (terlihat dari uap panasnya).
- Masukkan campuran bahan B (yg sudah dikocok terlebih dahulu dengan whisk) sambil terus diaduk sampai mengental. Tambahkan bahan C sambil terus di aduk rata sampai mendidih (ada bulb-nya).
- Setelah mendidih, matikan api, dan dinginkan sebentar. Cetak sesuai selera dan beri topping keju (sesuai selera). Simpan didalam kulkas sampai dingin dan siap disajikan.