First experiment bebikin Bola Ubi isi Gula Merah dan rasanya ini enakk bangettt, tekstur lembut+kenyalnya itu passs sesuai dgn yg aku mauu (ini mnurut selera aku loh ya) dan saat bola ubinya udh dingin pun ini gag keras/alot malah makin enakk dehh 😍 tapii abaikan bentuknya yg super gag karuan ini 😂 soalnya ada bbrapa bola ubi yg isi gulmernya bocor yg akhirnya menjadi seperti ini dehh, fotonya juga seadanya ajah ya 😅 yuk bagi yg suka boleh cobain yaa, mana tau selera kita sama 😘
Resep Membuat Bola Ubi isi Gula Merah ala Silvialim yang Merah dan Rasanya Pun Enak Banget
Bahan:
375 gr ubi jalar kuning (udh rebus matang ya bukan mentah), haluskan dgn garpu
3 sdm gula halus
3 sdm tepung terigu serbaguna
6 sdm tepung sagu tani
1/4 sdt garam
1/2 sdt Baking Powder Double Acting (BPDA)
Minyak goreng secukupnya
Isian: irisan gula merah secukupnya
Cara membuatnya:
1. Campur smua bahan jadi satu hingga tercampur rata. Stelah itu bulatkan sesuai slera (kalo aku 35gr/bola ubi) lalu isi dgn irisan gula merah secukupnya saja. Bulatkan lagi dan seterusnya sampe habis.
2. Goreng bola ubi tsb dalam minyak panas dgn api sedang ya sampe matang berwarna coklat keemasan lalu angkat dan tiriskan. Enjoy
Sumber Resep : Silvialim