Resep Membuat Bakso Pakai Belnder Kenyal Kenyal Gimana Gitu !!! di Jamin Anti Penyesalan

Assalamualaikum teman2, Saya sudah sering posting cara pembuatan bakso sapi, tapi selama ini daging selalu saya haluskan dengan food processor karena lehih mudah halus. Tapi banyak teman2 yang selalu bertanya, jika pakai blender bisa ngga? Saya selalu jawab "dari yang saya baca bisa," karena saya sendiri belum pernah mencoba. Dan sekarang jika ada pertanyaan itu saya akan jawab, bisa pakai
 blender karena saya sudah mencobanya. .


Oh iya saya pakai daging frozen ya, jadi waktu saya blender masih dingin dan sedikit ada serpihan2 es nya.


Note: udah dicoba beberapa teman dan mereka berhasil


Resep Membuat Bakso Pakai Belnder Kenyal Kenyal Gimana Gitu !!! di Jamin Anti Penyesalan


Bahan:
▫️250 gram daging sapi
▫️35 gram es batu (sekitar 4 buah ukuran 2cmX2cm)
▫️1 buah putih telur
▫️3 sdm tepung tapioka
▫️1 sdt Garam
▫️1/2 sdt Merica
▫️1/2 sdt Baking powder
▫️1/2 sdm bawang putih bubuk (bisa pakai 2 bawang putih, d goreng, dihaluskan)

                                     

Cara membuat:
▫️Siapkan semua bahan, cincang daging sapi kecil2.

▫️Masukkan daging cincang kedalam blender, tambahkan es batu (es nya di haluskan juga ya)

▫️Proses sampai halus
Tambahkan putih telur. Blender sampai rata.

▫️Tambahkan tepung tapioka, bawang putih, garam, merica dan baking powder. Proses lagi sampai tercampur rata

▫️Siapkan baskom besar, masukkan adonan bakso, uleni, dan banting2 adonan sampai bener2 menyatu dan teksturnya lembut seperti pasta

▫️Bulat2kan

▫️Didihkan air, sampai benar2 mendidih, kecilkan api masukkan bulatan2 bakso. Jika sudah mengapung langsung angkat

▫️Lalu taruh di air es

Angkat dan siap diolah menjadi berbagai masakan, seperti bakso kuah, bakso bakar, bakso goreng dan lain2

Sumber Resep : Fitrisasmaya