Harusnya sih ikan Salmon,cuman karena harga nya yang cuku mahal dan di sesuaikan ke uangan ekonomi dapur saya.ya pilih alternatif saja sejnis Ikan yang lain nya.yaitu Ikan Tenggiri dan ternyata yang sudah bikin ini rasa nya tidak mau kalah juga dan enak pas di mulut.kenapa saya pilih ikan tenggiri karena mendekati banget dengan ikan salmon,sehingga cara membuat nya pun mudah dan sangat sederhana sekali.
Resep Membuat Ikan Tenggiri Saos Teriyaki
Oleh yunietan23
Bahan :
350 gr daging ikan tenggiri fillet, rendam dg air jeruk nipis dan garam
1/2 bawang bombay iris tipis
8 buah cabe rawit
4 siung bwg putih, cincang
3 cm jahe, geprek
Secukupnya garam, merica bubuk dan kaldu jamur
2 sdm kecap manis
1 sdm saus tomat
60 ml air mineral
Minyak utk menggoreng dan menumis
Cara membuatnya :
1. Goreng ikan sampai stengah garing aja, angkat dan sisihkan
2. Tumis bwg putih, bwg bombay, jahe, cabe rawit sampai layu, masukan air, kecap manis, saos teriyaki, saos tomat, merica bubuk, kaldu bubuk, garam dan ikan yg sudah di goreng, aduk2 sampai bumbu meresap. Cicipi. Angkat
3. Siap dihidangkan