Resep Membuat Cake Coklat No Mixer No Oven

Setelah beberapa hari lalu berhasil bikin rencanaku selanjutnya mau coba version kukus, tapi gak cepat-cepat juga. Ternyata dapat laporan dari salah seorang teman yang gak punya oven sudah coba versi kukus resep ini dengan hasil yang kurang memuaskan. Katanya basah gitu. Waduh aku langsung kepikiran masa iya sih ya, harusnya gak segitunya.


CAKE COKLAT NO MIXER , NO OVEN , NO PELEMBUT ( sp/tbm/ovalet/dsbnya)
Ala Umiyayi

Bahan ::

6 telur gred B / Ukuran Sedang
20 sdm (munjung ) gula pasir
18 sdm ( munjung ) tepung gandum serbaguna
6 sdm ( munjung )serbuk coklat
12 sdm ( munjung ) mentega
1 sdt ( paras ) baking powder
200 gr DCC ( chokelat masakan )

                                  

                                 

Cara buatnya ::

✅ Ayak tepung , baking powder , dan serbuk coklat , asingkan

✅ Cairkan mentega dan DCC dengan cara di tim jangan sampai mendidih , asingkan dan biarkan sampai dingin

✅ Kocok telur dan gula sampai gulanya larut dan berbusa , cukup pakai whisk atau garpu saja

✅ Masukan terigu yang sudah di ayak bersama bahan lain, lalu aduk rata lagi dan pastikan jangan sampai bergumpal

✅ Terakhir masukan mentega dan dcc yang sudah di tim tadi dan aduk kaup secara rata dengan perlahan

✅ Siapkan loyang dengan di oles mentega , lalu lapisi dengan baking paper ATAU loyang di oles mentega dan taburi dengan sedikit tepung, Masukan adonan ke dalam loyang tadi

✅ Siapkan pengukus , dan pastikan air pengukus mendidih , lalu kukus dengan api agak sedang selama 25 menit , dan pastikan tutup panci di lapisi kain agar uap air tidak menitik ke adonan cake saat di kukus / di buka penutupnya nanti.
Pastikan masak dengan cara tes kematangan menggunakan lidi tusuk sate , jika tidak ada yang melekit di tusukannya , bermakna cake sudah masak sempurna

✅ Hias dengan topping sesuai selera

✅Topping ala saya :
100 gr Dcc
3 sdm mentega
1 sdm tepung jagung

✅ Tim dcc dengan mentega sampai meleleh , lalu masukkan tepung jagung , aduk rata sampai tidak ada yang bergerindil

✅ Siramkan pada cake coklat dan ratakan , tunggu sehingga sejuk , dan cake siap di potong

✅ Selamat mencoba 😊👍
✅ Bebas dan halal untuk di share tanpa ijin  👍👍👍👍