Buat yg kemarin request ayam bumbu rujak ini ya resepnya 😁
Asline aku ndak pernah makan ini, kalo dulu sering denger namanya aja, pikirku ayam bumbu rujak itu ya ayam yg dimasak pake sambel kacang, makanya gak pernah mau bikin 😂 tp pas ngeliat org bikin, ternyata bukan bentuknya yaaa, jadilah skrg ikutan bikin 😄
Ini resepnya aku dapat dari resepkoki.com 😊
Resep Cara Membuat Ayam Bumbu Rujak Yang Enak Dan Nikmat Sekali
Bahan:
- 700 gr ayam
- 1 btg serai, geprek
- 2 lbr daun salam
- 4 lbr daun jeruk
- 2 sdm gula merah
- 1 sdm asam jawa, larutkan
- 300 ml santan (65 ml santan instan + 235 air)
- Garam
- Gula
Bumbu halus:
- 7 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 10 biji cabe keriting
- 1 ruas jahe
- 1 sdt ketumbar
- 2 btr kemiri
Caranya:
1. Tumis bumbu halus, daun jeruk, serai dan daun salam hingga wangi.
2. Masukan ayam, aduk-aduk hingga ayam berubah warna.
3. Tambahkan santan, gula merah, larutan asam jawa, garam dan gula. Aduk rata. Masak hingga ayam matang dan air santan menyusut. Koreksi rasa, lalu angkat dan sajikan.
Sumber Resep:Reysta