Mau ada acara pengajian dirumah, binggung cari2 resep Puding Lapis Surabaya, akhirnya dapet resep punya mba gisellakitchen
Puding ku ini tentu belum sesempurna dan secantik punya beliau, tapi rasanya wah...enak sekali bu ibu😘😘😘😘jadi tidak akan rugi lho bila mencoba resep ini
Resep Membuat Puding Lapis Surbaya yang Sangat Cantik dan Sempurna Rasanya juga Enak Sekali
Bahan A :
1 bungkus agar2 coklat
800 ml air
5 sdm gula pasir ( saya 6 sdm)
Bahan B :
2 bungkus agar2 bening
1,5 lt susu ultra vanilla
4 butir telur ( kuningnya saja)
10 sdm gula pasir ( saya 13 sdm)
1 sdm essens vanilla ( karena saya cari susu ultra rasa vanilla ga ada😂)
Bahan C :
1 bungkus agar2 coklat
750 ml susu ultra coklat
100 gram DCC
5 sdm gula pasir ( saya 6 sdm)
1 sdm Zero bakar non alcohol ( saya tambahkan)
Cara Membuat :
🍫Masak bahan A sampai mendidih, tuang 1/4 bagian ke loyang ukuran 22x22 cm diam kan sampai mengeras.
🍫Masak bahan B semuanya sampai mendidih kecuali kuning telur,
ambil 100 ml campurkan pada kocok kan kuning telur kemudian masuk kan kembali ke bahan B dan masak kembali hingga mendidih
🍫Tuang 1/2 adonan bahan B biarkan sampai menggeras
🍫Tuang kembali 1/4 adonan A dan biarkan mengeras
🍫Masak adonan C sampai mendidih dan tuang semuanya dan biarkan menggeras
🍫Tuangkan kan kembali 1/4 adonan A dan biarkan kembali mengeras
🍫Tuang kembali sisa adonan B tunggu hingga mengeras kemudian kembali tuang sisa 1/4 adonan A
🍫Simpan di lemari pendingin dan potong serta sajikan
Sumber Resep : Tyas Yodha