Pernah mendengar sambal gami? Sambal gami adalah sambal khas dari daerah Bontang kalimantan dan sambal ini menjadi menu favorit masyarakat setempat karena rasanya yumiii sedapnya. Samba gami dibuat dengan cara khusus yaitu dengan memanaskan cobek tanah liat daiatas apai yang membara. Penasaran dengan resepnya? Berikut ini resep sambal gami enak khas bontang kalimantan.
Oleh endangmsari
Hibak udang 😂😂
Bahan :
1. Bawang merah
2. Tomat
3. Lombok kecil
4. Lombok rawit
5. Terasi
6. Garam
7. Gula pasir/gula merah
8. Minyak goreng secukupnya
1. Siap kan cobek nya yaaa (yg ini jangan lupa, gabisa pakai piring soale 😂) 2. Cuci bersih lombok dan teman-temanya..
3. Lalu uleg lombok kecil dan lombok keriting garam dan terasi, uleg nya agak kasar jangan halus, kemudian taroh diatas kompor, api kecil aja
4. Lalu iris-iris bawang merah dan tomat masukkan di cobek, aduk-aduk hingga setengah masak bawang dan tomatnya, masukkan gula. Tes rasa
Selamat mencoba